甘脆肥膿,命曰腐腸之藥;羹藜含糗,難語太牢之滋。 御食曰珍饈,白米曰玉粒。 好酒曰青州從事,次酒曰平原督郵。 魯酒、茅柴,皆為薄酒;龍團、雀舌,司是香茗。 待人禮衰,曰醴酒不設;款客甚薄,曰脫粟相留。
關鍵詞:幼學瓊林,飲食
甘甜脆酥、濃醇肥美的食物,吃多了便是腐爛腸胃的毒藥。對于那些終日以粗糧野菜充饑的人,很難描述牛、羊、豬這些佳肴的滋味?;实鄢缘氖称方姓漯},白米又稱玉粒。 青州從事是好酒的別名,平原督郵是劣酒的代稱。 魯酒、茅柴都是味道不醇厚的酒;龍團、雀舌都是上等的香茗。待客的禮儀漸衰微,稱為醴酒不設??畲腿耸址票〗凶雒撍谙嗔?。
(01)甘脆肥膿:指食物甜的、脆的、肥的、厚的。 (02)腐腸:腐爛腸胃。 (03)羹藜含糗:藜,蓬蒿。糗,米、麥等谷物。 (04)太牢:古代祭祀社稷時用的牛、羊、豬三牲稱太牢。 (05)御食:皇帝食用的食品。 (06)珍饈:珍奇美味的食物。 (07)青州從事、平原督郵:晉代桓溫手下有位主簿把好酒叫做青州從事,次酒叫做平原督郵。因為青州有齊郡,齊與臍同音,好酒直下到臍下;平原有革縣,革與膈同音,次酒只到膈下。 (08)魯酒:春秋時,楚國大會諸侯,魯國獻的酒味道不濃。 (09)茅柴:指酒味道就像茅柴燒過一樣。 (10)龍團、雀舌:古代茶葉的名稱。 (11)醴酒:甜酒。 (12)脫粟:糙米。